Limonada madrileña

Chulapos y chulapas bailando el chotis

Esta bebida tan refrescante,conocida popularmente como "limoná", es típica de las fiestas madrileñas. Las más famosas son las de San Isidro, patrón de Madrid, que se celebra el 15 de mayo, y las de La Paloma, el 15 de agosto.

Como ya son fechas en que el calor aprieta, sobre todo en verano, en la zona castiza donde la gente baila y se divierte en las calles, como La Latina y Las Vistillas, se suele tomar esta rica bebida, que sirven en todos los bares y en las barras que éstos sacan al exterior.


Con esta receta participo en el concurso "Mi cocina y otras cosas, Recetas con limón, patrocinado por La fruta en casa", de Chary Serrano.


INGREDIENTES

- Limones (cuatro, 200 ml.)
- Vino blanco suave (1/2 litro)
- Agua (1/2 litro)
- Manzana golden (una). Lo recomendable es utilizar melocotón, pero en esta época no hay
- Azúcar (6 cucharadas)
- Hielo


ELABORACIÓN

Lo ideal es dejar macerar unas horas el zumo, las cáscaras de limón, una ramita de canela en rama, el azúcar, la fruta y el vino, pero yo me he saltado este paso, lo he hecho en versión express porque no tenia tiempo. Aún así ha quedado muy rica.

1. Se eligen los limones, se cortan a la mitad y se exprimen

2. Se echa en la jarra el vino blanco


4. Se elige una manzana golden, a falta del ansiado melocotón que no he podido encontrar en las tiendas por no ser la época, y se trocea en cuadraditos. Se añade al resto del contenido de la jarra

5. Se echa el azúcar

6. Se remueve todo para que los componentes se tomen bien...¡y a disfrutar!